水的化学性质有：

1.稳定性：水很稳定，在1000℃以上才开始分解

3.还原性：最活泼的非金属氟可将水中负二价氧，氧化成氧气，水表现还原性

4.电解性：水在电流作用下，分解生成氢气和氧气，为增强导电性，需加硫酸或KOH，工业上用此法制纯氢和纯氧