水分含量，简称水分，单位是%、ml/g或ml/kg。

因为水的单位是ml，所以水分单位为ml/g或ml/kg，%是因为水分指看他的含量，所以会用%。水分是指：物体内所含的水或者比喻某一情况中夹杂的不真实的成分。物体内部含有的水分：比如这个苹果水分足，很好吃。水分比喻某一情况中夹杂的不真实的成分。